*descripción del puesto*:el gerente operativo del restaurante será el responsable del funcionamiento operativo total del restaurante, supervisará que la operación del personal de piso sea la mejor, elevará el servicio al cliente, cuidará y elevará la calidad de la atención del personal a su cargo, verificará que los procesos de las áreas (cocina, barra, servicio) sean rápidos, resolverá problemas que se presenten durante la operación, ejercerá liderazgo ejemplar sobre los supervisores, capitanes, mesero, garroteros,etc.
*responsabilidades*:- maximizar las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.- fijar objetivos claros y reales, kpi´s, horarios, políticas y procedimientos para la operación.- dirigir el equipo hacia el logro de los objetivos fijados, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento- verificar el cumplimiento de checklist de todo el personal a su cargo- fomentar un entorno de responsabilidad por cada puesto de trabajo, haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo- supervisar la apertura y el cierre del restaurante- crear reportes y formatos que permitan mejorar la organización y el trabajo en equipo- solucionar problemas de servicio, atención al cliente- elevar la calidad del servicio al cliente- supervisar el trabajo de los supervisores, capitanes.- cuidar el mobiliario del restaurante.- entregar reportes a la administración y directivos del restaurante.- capacitar al personal para hacer eficiente el servicio y la operación.
*requisitos*:- licenciatura en gastronomía, turismo, administración de empresas o afín.- experiência en puestos similares de 5 años o más.- ingles avanzado.- disposición para cambiar de residencia a la isla de holbox, quintana roo.- conocimiento en alimentos y bebidas.- conocimiento en estándares de calidad y servicio al cliente.
*ofrecemos*:- vivienda.- salario competitivo a convenir.- prestaciones superiores a la ley.- crecimiento profesional.- estabilidad laboral.tipo de puesto: tiempo completosalario: $10,000.00 - $20,000.00 al meshorario:- turno mixtoprestaciones:- descuento de empleados- horarios flexibles- servicio de comedor- servicio de comedor con descuento- uniformes gratuitos- vales de restauranteexperiência:- dirección de restaurante: 5 años (deseable)idioma:- inglés (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencial