Ubicacion oaxaca de juárez, oaxaca, mexico
tipo tiempo completo
perfil de puesto: almacenista/comprador
* puesto: almacenista/comprador
* ubicación: casa antonieta
objetivo del puesto
garantizar el correcto abastecimiento de productos, insumos y materiales para el hotel y las unidades de negocio de a y b, asegurando una gestión eficiente de los almacenes y el cumplimiento de estándares de calidad y control de inventarios.
funciones y responsabilidades principales
* gestión de compras:
* identificar proveedores confiables y negociar precios, condiciones y tiempos de entrega.
* realizar compras de insumos, alimentos, bebidas, materiales de limpieza y mantenimiento para todas las áreas del hotel y cafés.
* gestionar correctamente en tiempo y forma los insumos perecederos diarios.
* supervisar el cumplimiento de los pedidos y resolver incidencias relacionadas con las entregas.
* administración de almacenes:
* organizar y clasificar los tres almacenes físicos según las necesidades de operación.
* llevar un control detallado de entradas y salidas de productos mediante registros manuales o sistemas digitales.
* realizar inventarios periódicos para evitar desabastecimiento o sobrestock.
* control de calidad:
* revisar que los insumos y materiales entregados cumplan con los estándares establecidos.
* garantizar el adecuado almacenamiento de productos perecederos y no perecederos, respetando normativas de higiene y conservación.
* colaborar con las áreas operativas para identificar necesidades específicas de insumos o materiales.
* planificar el abastecimiento según el flujo de ocupación del hotel y las unidades de negocio de a y b.
* participar en reuniones para alinear estrategias de compra con los objetivos del hotel.
* optimización de costos:
* buscar constantemente oportunidades de ahorro sin comprometer la calidad de los productos.
* preparar reportes mensuales de gastos y consumos para su análisis por parte de la gerencia.
requisitos del puesto
* educación: preferentemente nivel técnico o licenciatura en administración, logística o afines.
* experiencia:
* mínimo 2 años en puestos similares en hotelería, restaurantes o cafeterías.
* experiencia en negociación con proveedores y control de almacenes.
* conocimientos técnicos:
* manejo de sistemas de control de inventarios (deseable alto conocimiento en software como excel, erp, o afines).
* conocimiento de normativas de higiene y conservación de alimentos.
* técnicas de negociación y análisis de costos.
* conocimiento de peps, ueps, etc.
* organización y atención al detalle.
* trabajo en equipo y comunicación efectiva.
competencias clave
* planeación y organización
* negociación
* orientación a resultados
* capacidad analítica
condiciones de trabajo
* horario: jornada completa con disponibilidad para atender emergencias en horarios fuera de oficina.
* entorno: trabajo dinámico entre los almacenes y las diferentes unidades de negocio.
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