Grupo califa, prestigiosa cadena de restaurantes a nivel nacional, está buscando un gerente de compras para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. Bajo la supervisión del director de operaciones, será responsable de gestionar todo el proceso de adquisición de productos y servicios, asegurando la máxima eficiencia y rentabilidad.
zona a trabajar: cuitláhuac, azcapotzalco
responsabilidades:
* búsqueda y actualización de catálogo de proveedores
* análisis y comparativos de precios
* conocimiento en negociaciones con proveedores: créditos, alianzas
* implementar y ejecutar políticas y procedimientos del área de compras
* conocimiento en abasto de productos de temporada
* manejo de forecast en compras a volumen
* manejo de indicadores de compra vs ventas
* manejo de control de inventarios
* proyección de mejoras en el área
* manejo de mermas y producciones
* manejo de personal a cargo de 3 personas en adelante
* uso de herramientas como inteligencia artificial para mejorar procesos
* negociación de proveedores
requisitos:
* escolaridad: lic. titulado o maestría en administración de empresas, ingeniería en alimentos y bebidas, a fin comprobable.
* estabilidad laboral comprobable de 5 años en el puesto de gerencia de compras en sector restaurantero (no industrial, no retail, no otros giros).
* no postularse personal que haya durado 1 o 2 años en sus últimos 3 empleos.
* manejo de paquetería office, dominio 80% manejo principalmente tablas dinámicas.
* conocimiento de algún erp, preferentemente oracle en módulos de compras, proveedores, gastos y costos o algún otro crm.
* horario de lunes a viernes de 9 a 6 y sábados de 9 a 3.
* trabajo en equipo
* tolerancia al trabajo bajo presión
* sentido de urgencia
* orientación al cliente
* adaptabilidad
el califa ofrece un ambiente de trabajo dinámico y gratificante, oportunidades de crecimiento profesional y un paquete de compensación competitivo. Si está buscando un desafío emocionante y desea ser parte de una empresa en constante evolución, le invitamos a postularse para este puesto.
únase a nuestro equipo y ayude a el califa a brindar experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. ¡esperamos su cv actualizado por medio de whatsapp al 5551955704!
nota: abstenerse a postularse personal con demasiada inestabilidad en sus empleos, con un giro diferente al restaurantero, entre varios factores que detonen tu descarte a la postulación de la empresa.
requerimientos:
* 5 años de experiencia
* edad: entre 35 y 45 años
* conocimientos: microsoft excel, oracle, erp, adaptación al cambio, negociación, compras
* licencias de conducir: a
* disponibilidad de viajar: sí
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