*fecha*:30 dic.
2024
*ubicación*: monterrey, nuevo león, mexico, 64988
*empresa*:christus muguerza sistemas hospitalarios
id puesto172departamentocomedorresponsabilidad (breve descripción)apoyar en la preparación de alimentos, asegurando su inocuidad con apego a políticas, normas, procesos, mediante un control alineado a presupuesto de la unidad de negocio cumpliendo con los indicadores de calidad e higiene para nuestros colaboradoresfunciones- llevar a cabo el montaje de linea calientes y los alimentos para brindar el servicio a colaboradores
- control de insumos para la preparación de alimentos para evitar mermas innecesarias durante la produccion
- asegura el acomodo de productos perecederos y no perecederos, desechables y químicos mediante el método peps.
- realizar limpieza y sanitización de las áreas de trabajo antes y después de cada actividad.
- preparación de alimentos (tipos de dietas para pacientes), colaboradores, practicantes y residentes,cumpliendo con las normas 093, 120 y f605 para asegurar la inocuidad de los alimentos.
relaciones internasjefaturas de enfermería,colaboradores, practicantes, médicos residentes que acuden al servicio de comedor dentro del hospitalalmacén general, almacén de alimentos ,mantenimiento e intendenciarelaciones externasno aplicaultimo grado de estudiossecundaria y/ o preparatoria ,técnica en alimentosescolaridad afín al puestosecundaria y/ o preparatoria ,técnica en alimentosidiomaespañol¿requiere viajar?Noconocimientos técnicostécnicas de cocción, manejo higiénico de alimentosmanejo de equipos / maquinaria / software:
manejo de equipo electrodoméstico y utensilios de cocina en generalaños de experiência en puesto similar1competenciasb- capacidad de respuestab- trabajo en equipob- tolerancia a la presiónb- orientación al servicioa- lm- trabajo en equipo y colaboracióna- lm- toma de decisiones y solución de problemasa- lm- liderazgo de cambioa- lm- servicio basado en valoresa- lm- crecimiento personal y sensibilizacióna- lm- comunicación eficaza- lm- promueve un entorno de inclusióna- lm- impulsa resultados