En centteno panaderia artesanal nos enfocamos en la calidad de los productos que elaboramos tanto en el área de panadería como de pastelería.estamos en busca de persona altamente responsable, honesta y con habilidades de liderazgo y formación de equipos de trabajo en gastronomía.requisitos:alto grado de conocimientos técnicos y teóricos de la producción de pastelería y panadería artesanal (elaboración de productos con masa madre).alta experiencia en manejo de personal.
liderazgo efectivo para guiar y desarrollar al equipo de trabajo para que cumpla los estándares requeridos, alto grado de exigencia, enfoque a resultados, mejora la eficiencia en todos los procesos de la producción.
capacitación de personas.actividades a realizar:producción de panes artesanales y pastelería.monitorear y asegurar la calidad de los productos que elaboramos.organizar y supervisar la producción de la demanda de panes y pasteles, estandarización de procesos y recetas.control de merma e inventarios.cuidar la materia prima utilizada y solicitud de insumos cada semana.costeo.planeación de un equipo de trabajo justo para realizar la producción necesaria y que la nómina sea adecuada al volumen de producción.salario negociable de acuerdo al perfil del candidato.contacto:administracion(arroba)centteno(punto)comrequerimientos:educación mínima: educación superior - licenciatura.8 años de experiencia.edad: a partir de 30 años.conocimientos: microsoft excel, aceptación de errores y fracasos, adaptación al cambio, liderazgo, mejora del rendimiento, organización, orientación al logro, planificación estratégica, servicio al cliente, administración.palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricación, manufactoring, elaboración, making, manufactura, producción, df, ciudad, mexico.#j-18808-ljbffr