Realizar las tareas administrativas de la cocina- contratar al personal de cocina y dirigirlo- gestionar los pedidos de los insumos- controlar los costes de productos y del personal- planificar y dirigir las tareas culinarias- revisar las actividades del personal de cocina- resolver cualquier queja o problema que surja- crear y modificar los menús cumpliendo los estándares de calidad- supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene- llevar un enfoque positivo y profesional con el personal y los clientes- supervisar la preparación y el emplatado de todos los platillos y elaboraciones- encargarse de comprar los equipos de trabajo y de su reparación- informar al gerente sobre cualquier incidente o accidentetipo de puesto: tiempo completohorario:- turno de 8 horaslugar de trabajo: una ubicación