*misión del puesto*:- organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas.
*áreas de especialización*:*conocimientos técnicos*:*escolaridad*:- licenciatura*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:*experiência*:- encargado de cocina (caliente; o fria); ;*principales funciones del puesto*: