Sukarne es una empresa orgullosamente mexicana, dedicada a la producción y comercialización de proteína animal de calidad, con presencia en cuatro continentes y más de 13 países.
*objetivo*:
desarrollar en conocimientos, habilidades y competencias que se requieren para lograr un desempeño satisfactorio y de alto rendimiento dentro del área tecnología alimentos de nuestra compañía.
*escolaridad*:
ing bioquímica, ing en alimentos, ing industrial
*experiencia*:
aplicación y gestión de sistemas de calidad e inocuidad
*conocimientos*:
sistema de gestión de calidad (iso)
inocuidad (haccp)
calidad de carne
microbiología
codex alimentario
alérgenos
buenas practicas de manufactura (bpm ´s)
procedimiento estándar de sanitización (poes)
enfermedades transmitidas por alimentos (eta ´s)
bienestar animal
dominar el uso de los equipos de medición idóneos (termómetro,
manómetro, cronometro, potenciómetro, equipo de computo)