*descripción del empleo*:
restaurante y cafetería gourmet está en busca de tu talento como*gerente de restaurante.
*nuestro empleado ideal, es la figura de máxima responsabilidad en la sucursal, cuya principal tarea es la de administrar la operación total de la cafetería; planeación, organización y coordinación.
el gerente deberá ser, un líder proactivo, capaz de trabajar bajo presión y de asumir el mando de las responsabilidades encomendadas.
*_requisitos:
- * escolaridad:
lic.
en administración de empresas, gastronomía o afín.
experiência previa en restaurantes 2 años pero en puesto afín con personal a su cargo.
disponibilidad de horario:
lunes a domingo (descanso entre semana) manejo de indicadores de ventas e inventarios.
capacidad para detectar y resolver problemas con eficacia.
contar con habilidades de liderazgo y comunicación.
capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos.
orientado al cliente y con vocación de servicio manejo de software de restaurante saber reclutar personal.
habilidad de planeación y resolución de conflictos.
saber capacitar al personal en servicio al cliente.
experiência en compras,manejo de proveedores y manejo de efectivo.
*_principales funciones_* coordinar las operaciones diarias de operación de sucursal, apertura y cierre (listas de check por área, que todos los utensilios sean funcionales, que haya insumos correspondientes, personal listo, áreas limpias, etc).
evaluar la calidad de los productos regularmente.
organizar y supervisar los turnos.
elaboración de horarios.
evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad.
supervisar junto con el jefe de cocina la calidad de la materia prima y la elaboración de los alimentos y bebidas.
identificar medidas para reducir la merma.
elaborar reportes diarios de incidencias, para dirección.
supervisar la plataforma de reservaciones.
supervisar compras e inventarios.
motivar al personal y mantenerlo capacitado.
elaborar juntas mensuales.
elaborar plan de marketing para impulsar ventas.
elaborar promociones efectivas o plan de fidelización de clientes.
*_ofrecemos_* *sueldo competitivo de acuerdo con experiência y habilidades a definir entre $22,000-$26,000* prestaciones de ley bono por cumplimiento de metas mensuales bono por utilidad mensual horario de lunes a domingo con descanso rolado entre semana