Responsable de mantener limpios todos los utensilios, platos, cubiertos, cristalería y otros equipos utilizados en la cocina y el comedor de un establecimiento.
*habilidades clave*:- lavar los platos, cubiertos, vasos, ollas, sartenes y otros utensilios utilizados en la preparación y servicio de los alimentos.- asegurar que los utensilios estén completamente libres de residuos y se limpien de manera adecuada, siguiendo los estándares de higiene.- secar, almacenar y organizar adecuadamente los utensilios y equipos limpios en su lugar correspondiente.- asegurarse de que los elementos estén listos para su uso y estén en condiciones óptimas.- mantener la zona de lavado limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad laboral.- limpiar los estantes, lavaplatos, fregaderos y otras superficies utilizadas en el proceso de lavado.- utilizar productos de limpieza adecuados y asegurarse de que estén disponibles en todo momento (detergentes, desinfectantes, esponjas, guantes, etc.
).- realizar inventarios periódicos de los productos de limpieza y avisar cuando sea necesario reponerlos.- colaborar con los cocineros y otros miembros del equipo de cocina, entregando utensilios limpios y asegurándose de que siempre haya suficiente material disponible para el servicio.- en algunos casos, ayudar en la organización y clasificación de los utensilios y equipos a medida que se van utilizando.- seguir los procedimientos de higiene establecidos para garantizar la seguridad alimentaria.- mantener los estándares de limpieza en todo momento para evitar la contaminación de alimentos y la proliferación de bacterias.- retirar restos de comida de los platos y utensilios antes de lavarlos, asegurando que los desechos se eliminen de manera adecuada y según las normas del establecimiento.- colaborar en la gestión de la basura y el reciclaje, asegurándose de que los residuos sean gestionados correctamente.tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $8,500.00 al mesbeneficios:- uniformes gratuitospago complementario:- propinastipo de jornada:- turno de 10 horaslugar de trabajo: empleo presencial