En centteno panaderia artesanal nos enfocamos en la calidad de los productos que elaboramos tanto en el área de panadería como de pastelería.
estamos en busca de persona altamente responsable, honesta y con habilidades de liderazgo y formación de equipos de trabajo en gastronomía.
requisitos:
1. alto grado de conocimientos técnicos y teóricos de la producción de pastelería y panadería artesanal (elaboración de productos con masa madre).
2. alta experiencia en manejo de personal. Liderazgo efectivo para guiar y desarrollar al equipo de trabajo para que cumpla los estándares requeridos, alto grado de exigencia, enfoque a resultados, mejora la eficiencia en todos los procesos de la producción. Capacitación de personas.
actividades a realizar:
1. producción de panes artesanales y pastelería.
2. monitorear y asegurar la calidad de los productos que elaboramos.
3. organizar y supervisar la producción de la demanda de panes y pasteles, estandarización de procesos y recetas.
4. control de merma e inventarios.
5. cuidar la materia prima utilizada y solicitud de insumos cada semana.
6. costeo.
7. planeación de un equipo de trabajo justo para realizar la producción necesaria y que la nómina sea adecuada al volumen de producción.
salario negociable de acuerdo al perfil del candidato.
contacto:
administracion(arroba)centteno(punto)com
requerimientos:
1. educación mínima: educación superior - licenciatura.
2. 8 años de experiencia.
3. edad: a partir de 30 años.
4. conocimientos: microsoft excel, aceptación de errores y fracasos, adaptación al cambio, liderazgo, mejora del rendimiento, organización, orientación al logro, planificación estratégica, servicio al cliente, administración.
palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricación, manufactoring, elaboración, making, manufactura, producción, df, ciudad, mexico.
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