Ser responsable de verificar y comprobar que todos los procesos de producción que se lleven acabo dentro del establecimiento tif, se realicen con inocuidad.- manejar con estricto control y confidencialidad los documentos e instrumentos oficiales que le sean conferidos.- realizar los registros, reportes e informes de los procedimientos zoosanitarios que se llevan a cabo dentro de los establecimientos tif, entregando los resultados al medico responsable.- dar seguimiento a las acciones correctivas de las observaciones emitidas y demás requisiciones que el personal oficial de la dgiaap solicite.- orientar al personal del establecimiento sobre el cumplimiento de la normatividad aplicable.conocimientos: sistema de gestión de calidad, inocuidad, haccp, normas oficiales mexicanas,normas internacionales y brc