La postal teriyaki y sushi importante cadena de comida japonesa esta en busqueda de tu experiência como:
jefe de cocina
requisitos del puesto:
- experiência mínima de 1 año como jefe de cocina o chef
- alto nível de liderazgo
- experiência en apertura de sucursales
- experiência indispensable en comida japonesa
- conocimiento de leyes y regulaciones laborales
responsabilidades del puesto:
- controlar las existencias y dar rotación a los insumos.
- manejo de sistema peps para el acomodo de almacén de secos y perecederos.
- organizar las áreas de trabajo con todos los insumos y equipo de cocina necesarios.
- manejo higiénico de los alimentos.
- verificar que los equipos de cocina estén en correcto funcionamiento y levantar reportes en caso de anomalías.
- gestión del personal y administración diaria operativa de cocina.
- dirigir, supervisar y formar al personal.
- conocimiento de las técnicas y normas de seguridad alimentaria para garantizar la calidad e higiene en la preparación de los alimentos.
- mantener presentación y sabor de los platillos.
- habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir y coordinar un equipo de cocina.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
lugar de trabajo: empleo presencial