Ubicacion miguel hidalgo, ciudad de méxico, mexico
tipo tiempo completo
descripción del puesto:
se busca un chef profesional para trabajar en una casa privada, responsable de la preparación de comidas diarias para una familia.
* preparar y cocinar todas las comidas principales (desayuno, almuerzo, cena) para la familia y ocasionalmente para invitados.
* planificar menús semanales de acuerdo con las preferencias y necesidades dietéticas de la familia (como opciones vegetarianas, sin gluten, bajas en carbohidratos, etc.).
* preparar alimentos especiales según los gustos de los empleadores (comidas gourmet, comidas temáticas, etc.).
* mantener la cocina limpia y organizada, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* comprar los ingredientes necesarios, gestionando los inventarios de la cocina y realizando pedidos de forma regular.
* supervisar y gestionar la calidad de los alimentos y el proceso de cocción, asegurándose de que se sirvan platos frescos y bien presentados.
* preparar comidas para ocasiones especiales o eventos familiares si es necesario (fiestas, celebraciones, etc.).
* gestionar el almacenamiento adecuado de los alimentos y las sobras.
* adaptarse a las preferencias cambiantes de la familia y realizar ajustes en los menús según sea necesario.
* formación : título en gastronomía, arte culinario o afines.
* experiencia : mínimo 2-3 años de experiencia trabajando como chef en restaurantes o en entornos privados (experiencia previa en casas privadas es un plus).
* conocimiento : técnicas culinarias avanzadas, habilidades en la creación de menús balanceados y saludables, y familiaridad con dietas especiales (como veganas, sin gluten, etc.).
características deseadas :
* actitud proactiva y flexible.
* capacidad para trabajar de manera autónoma y bajo presión.
* conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* buena presentación personal y habilidades interpersonales.
condiciones :
* horario : de lunes a viernes 9 am a 6 pm (con posibilidad de fines de semana dependiendo de las necesidades del empleador).
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